?C?mo tener una
Imagen verde en tu restaurante?
Trabaja con nosotros para desarrollar estrategias de sostenibilidad social y ambiental.?
Importancia de tener una imagen verde en tu restaurante
A nivel global, ha aumentado la tendencia del marketing verde gracias a un aumento en la conciencia colectiva acerca del impacto ambiental de las acciones que cada d?a tomamos.
En el Per?, hemos visto como el estado ha impuesto nuevas medidas para reducir la contaminaci?n por pl?sticos y como las grandes franquicias han adoptado una postura m?s ecoamigable al optar por alternativas biodegradables en insumos y materiales.
El sector p?blico y privado est? tomando una direcci?n hacia la econom?a circular debido a las exigencias de un mercado que conoce la importancia de cuidar el medio ambiente y con esto, nosotros tambi?n debemos adaptarnos.
?C?mo tener una imagen verde en peque?os y medianos negocios?
Empezar a aplicar estrategias que nos permitan ser m?s ecoamigables no es tan complicado como suele creerse. Pero el cambio debe originarse desde la direcci?n de los negocios para que pueda funcionar.
Basados en la cadena de “Evitar, Reducir, Reutilizar, Valorizar, Tratar y Disponer” debemos elaborar estrategias que mejoren los procesos y reduzcan los recursos que se utilizan en la elaboraci?n de los alimentos, adem?s de encontrar una manera correcta de disponer los desechos.
Hay empresas en Per? como Ecogreen Mundo?que brindan el servicio de recolecci?n de residuos y los destinan al reciclaje para que los restaurantes no destinen estos productos a los vertederos y/o r?os y mares. Adem?s, en Ecogreen Mundo elaboramos planes de sostenibilidad ambiental y social para peque?os y medianos negocios. De esta forma podemos proyectar una imagen verde real.
Disposici?n correcta de residuos s?lidos
Una de las formas m?s efectivas de mejorar la imagen verde en los negocios de comida y producci?n de alimentos es la correcta disposici?n de residuos s?lidos. Algunos de los que pueden reciclarse son:
- Pl?sticos y envases PET y HDPE.
- Vidrio.
- Papel.
- Aceite Vegetal Usado de cocina.
Recuerda que debes almacenar correctamente estos residuos para que puedan ser tratados en las plantas de reciclaje. En muchos casos las empresas hacen el recojo de los residuos de forma gratuita.
Uso de insumos biodegradables
Otro de las estrategias para desarrollar una imagen verde es el cambio de productos e insumos desechables convencionaes de Tecnopor y pl?sticos a otros biodegradabes. Existen alternativas excelentes en el mercado producidas a base de conchas de pl?tano, ca?a de azucar y cascarilla de arroz.
Algunos de los insumos que puedes cambiar a opciones biodegradables son:
- Servilletas y cubiertos.
- Envases para Delivery.
- Art?culos de Protecci?n personal.
Es importante destacar que de todas formas se debe disponer correctamente de estos insumos una vez han sido utilizados.
Por ?ltimo: Proyectar la imagen verde.
Una vez ya has implementado estrategias ecoamigables en tu negocio, es necesario que las comuniques. Esta comunicaci?n debe ser:
Interna: Para tus colaboradores, proveedores y aliados comerciales. Es importante porque permite abrir la puerta a nuevas oportunidades de negocio y de promoci?n de tu marca.
Externa: Para tus clientes y el p?blico en general. Esta ?ltima es sin duda la que llevar? mayor trabajo. Pero entre mejor sea la gesti?n sostenible y la adopci?n de los colaboradores a la visi?n de la empresa por proyectar una imagen verde.
Tips para proyectar una imagen verde:
1- Registra y sube las actividades ecoamigables, el c?mo y la importancia de su realizaci?n en tu organizaci?n. Comp?rtelas en tus redes sociales.
2- Haz publicidad en Google Ads y Facebook Ads para comunicar las actividades ecoamigables que est?s haciendo.
3- ?nete o as?ciate a organizaciones especializadas en el cuidado del ambiente e invol?crate en talleres y actividades que estos realicen.
Extra- Si vendes los residuos a empresas de reciclaje, puedes usar ese dinero para obras sociales. Recuerda que el n?cleo de tu negocio es la producci?n y venta de alimentos. Al hacer esto, est?s ayudando a causas que lo necesitan y esta ayuda se retribuye.
Si quieres trabajar tu imagen verde con profesionales en el ?rea puedes contactarnos a trav?s de nuestro correo team@ecogreenmundo.com, a nuestro whatsapp o llamarnos al +51960590598
